分子配列が熱などの外的条件で変化し，色が変化するコレステリック液晶を結晶析出，酸素との反応などを抑える目的でマイクロカプセル化したインキ。被印刷物は紙，フィルム，金属いずれも可能であるが，呈色性が高くなるように下地を黒色に印刷しておく。液晶インキの印刷方法はスクリーン印刷が一般的である。用途としては温度計，計測器，シールラベルなどがある。